Назад к списку

Гастрономическая карта г. Суздаль (2017 год) 

Участие БФ в проекте "Гастрономическая карта России". Миссия проекта приумножить познания о гастрономических традициях разных уголков России,  дать возможность попробовать блюда национальных кухонь. Шефы, участники проекта привозят с собой настоящие сокровища - локальные продукты, которые зачастую просто невозможно попробовать в Москве. Каждое блюдо сопровождается рассказом о предоставляемом уголке нашей страны, так гости знакомятся с культурой нашей Родины, с нашими блюдами (кухней), которые придумывал наш народ в разные периоды жизни России, включая период СССР.


 Так готовили наши мамы и бабушки в силу своих умений или достатка. Так готовили в домах или столовых, трактирах, ресторанах, поварнях. Многие повара делают упор на сезонность и фермерские продукты, многие из которых выращивают сами. Русская кухня - это прошлое, настоящее и будущее. В первую очередь это традиции,продукты и люди. Мы есть то , что едим. Здесь (в меню) мы можем найти все: и гречневые чипсы и репу и томленое яблоко с брусникой и утку и картофельный колоб с начинкой из тушеного лося и иван чай. Говорить об этом проекте можно часами и много, мы же с удовольствие еще раз выступим спонсорами участников данного мероприятия. Удачи и хороших творческих побед участникам данного проекта!!!